11 Оливково-вишневые бутерброды

      Комментарии к записи 11 Оливково-вишневые бутерброды отключены

11 Оливково-вишневые бутерброды

Закуски играют важную роль в любом застолье. Они возбуждают аппетит, а их красивое оформлениеявляется украшением праздничногостола. Предлагаем вашему вниманию оригинальные рецепты праздничныхзакусок, способных удивить ваших друзей и близких.

Для приготовления 32 штук понадобится:

  • 32 ломтика багета из муки грубого помола;
  • 6 столовых ложек оливкового масла;
  • Соль и молотый черный перец;
  • 230 грамм оливок, фаршированных пименто (соус из сыра, майонеза и сладкого перца);
  • 115 грамм маринованных оливок, мелко порубленных;
  • 115 грамм порезанных сушеных вишен;
  • 50-60 грамм острых перца пименто, очищенных от семян и порубленных;
  • 1 большая луковица-шалот, разрезанная на 4 части, а затем на тонкие ломтики;
  • 1 столовая ложка порезанного свежего базилика;
  • 1 чайная ложка мелко натертой цедры лайма;
  • 2 чайные ложки сока лайма;
  • 180 грамм козьего сыра;
  • 60 грамм очень тонко нарезанного копченого окорока (32 ломтика);
  • 2 столовые ложки порезанного лука-резанца.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220°С. Положите кусочки багета на очень большой лист для выпечки. Намажьте хлеб 4 столовыми ложками масла, слегка посолите и поперчите.

Поджаривайте хлеб на средней решетке около 5 минут, пока он не станет хрустящим. Вытащите лист из духовки, поставьте в сторону.

Для создания оливково-вишневой пасты в чашке среднего размера смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, оливки, вишню, перец, лук, цедру лайма и сок лайма. Намажьте тосты козьим сыром, положите сверху ломтик окорока и оливково-вишневую пасту, посыпьте луком-резанцом.

Пищевая ценность:

  • Энергетическая ценность – 104 ккал;
  • Жиры – 5 г;
  • Холестерин – 4 мг;
  • Насыщенные жиры – 2 г;
  • Углеводы – 11 г;
  • Мононенасыщенные жиры –2 г;
  • Клетчатка – 1 г;
  • Сахар — 2 г;
  • Белки – 3 г;
  • Витамин А – 43,8 мкг;
  • Витамин С – 1 мг;
  • Витамин РР – 1 мг;
  • Фолиевая кислота – 20 мкг;
  • Натрий – 294 мг;
  • Калий – 38 мг;
  • Кальций — 20 мг;
  • Железо – 1 г.

Автор: Катерина Сергеенко

Интересные записи:

Бутерброды на Все Случаи Жизни. Просто, но Как Вкусно!!! | Tasty Sandwiches


Похожие статьи:

  • 16 Бутерброды на скорую руку

    Закуски играют важную роль в любом застолье. Они возбуждают аппетит, а их красивое оформлениеявляется украшением праздничногостола. Предлагаем вашему…

  • Рецепты на хэллоуин 2016: бутерброды и закуски

    Даже если Хэллоуин и не является на отечественных просторах столь же популярным праздником, как, например, Новый год, это все же не мешает отметить его…