Личинки насекомых названы пищей будущего

      Комментарии к записи Личинки насекомых названы пищей будущего отключены

Личинки насекомых названы пищей будущего

Ученые из Нидерландов нашли более экологичную и дешевую альтернативу мясу и птице, которая не уступает по пищевой ценности этим продуктам животного происхождения. Они уверены, пищевую проблему на земле могут решить насекомые, а точнее, их личинки.

Специалисты Университета Вагенингена ознакомились с производством на корм птицам личинок большого мучного хруща и зофобаса а также земноводных и пресмыкающихся, которых разводят в неволе в компании van de Ven Insectenkwekerij. Основным кормом личинок насекомых является морковь и зерновая смесь, а содержат их в специальных лотках и одноразовых картонных ячейках для яиц. Насекомые находятся в помещении с контролем климата, что требует электроэнергии, газа и воды.

Тем не менее, это ни в какое сравнение не идет с условиями, которые необходимы для животноводческой фермы или птицефабрики.

В сумме для того чтобы произвести из личинок один килограмм белка, учитывая при этом площадь посадок кормовых культур и т.д., потребуется меньше примерно в десять раз территории, чем для производства одного килограмма говяжьего белка, и в несколько раз меньше, чем для получения такого же количества белка свиного или куриного. Разведение личинок при этом выделяет гораздо меньше парниковых газов, по сравнению с любым видом птицеводства или животноводства.

Еще одним большим преимуществом личинок является эффективность при их производстве. Получение килограмма живого веса необходимо 2,2 кг корма, что сопоставимо с цыплятами и намного меньше, чем в случае говядины и свинины. А в репродуктивном плане возможности насекомых в существенной степени превышают воспроизводительные способности птиц и млекопитающих.

Вот почему, как отмечают специалисты, личинки насекомых через некоторое время могут постепенно занять достойное место в рационе жителей всей Земли, а не только отдельных ее регионов, где это широко распространено уже сейчас.

Инф. globalscience.ru

Интересные записи:

Рагу из насекомых — пища будущего


Похожие статьи:

  • Органическая пища: правда и мифы о здоровой еде

    В последнее десятилетие значительно возросли объемы продаж органической пищи, и, скорее всего, эта здоровая тенденция будет продолжаться. Хотите ли вы…

  • Острая пища против ожирения

    Вопрос об ожирении нации стоит актуально во многих странах мира. По этой причине многие научно исследовательские учреждения во всем мире, уже на…