Шпинат помогает наращивать мускулы

      Комментарии к записи Шпинат помогает наращивать мускулы отключены

Шпинат помогает наращивать мускулы

Нитрат, который содержится в шпинате и прочих овощах в натуральном виде, повышает мышечную силу. Ученые из Каролинского институтаШвеции выявили 2 белка, чье производство стимулируется при получении данного нитрата.

Специалисты разделили на две группы мышей. Одной из них давали ежедневно воду с добавлениемнитрата в течение семи дней,другой — без нитрата (это была контрольная группа). Число нитрата, которое грызуны получали, равнялось примерно тому, что получает человек при потреблении 300 граммов свежего шпината либо 3-х корнеплодов в день свеклы.

Даже при том, что свекла и шпинат являются главными источниками этого нитрата, он встречается такжев иных листовых овощах, к примеру, мангольд исалат-латук.

Команда ученых в ходе эксперимента изучала разные мышцы ногмышей и при этом установила, что грызуны, которые пили нитратную воду, имели наиболее сильную мускулатуру, нежели животные контрольной группы. Это особенно касалось мышц, которые разгибают голень и поднимают и отводят стопу.

Дальнейшее исследование показало — в мышцах мышей, получавших воду с добавлением нитрата, отметилось повышение концентрации 2-х белков — DHPR и CASQ1. Данные белки участвуют непосредственно в гомеостазе кальция (это один из самых важных факторов мышечного сокращения). Эксперты собираются продолжить работу, чтоб выяснить, как это открытие можно использовать для лечения людей с мышечной слабостью.

«Результаты исследования с точки зрения питания представляют некоторый интерес, так как количество нитратов, которыми поили мышей, было достаточно низким. Нитрат есть в листовых овощах, в особенности много его в свекольном соке. Сейчас нет совсем никаких пищевых добавок, которые бы его содержали «, — комментирует доктор Андрес Эрнандес, автор исследования.

Исследование было выполнено при финансовойподдержке Национального Шведского центра, который занимается исследованиями в сфере спорта, Национального института артрита и кожных и костно-мышечных заболеваний (NIAMS), а также Французской ассоциации по борьбе с миопатиями.

Инф. globalscience.ru

Интересные записи:

Топ-5 продуктов для роста мышц! Можно ли вырасти на помидорах?


Похожие статьи:

  • Шпинат: польза и вред

    Шпинат как в Старом, так и Новом Свете можно считать «овощным эмигрантом». Выходец с Ближнего Востока и Персии, он попал в Европу почти случайно — был…

  • Йогурты помогают переваривать углеводы

    Новые исследования показали, что употребление йогуртов с пробиотиками влияют на то, как кишечные бактерии расщепляют углеводы. Ученые обнаружили, что…