Архив метки: баклажан

Состав и полезные свойства баклажанов

      Комментарии к записи Состав и полезные свойства баклажанов отключены

Баклажаны богаты витаминами А, В, С, РР, кальцием, железом, натрием, калием, магнием, фосфором. Благодаря веществам, входящих в его состав, нормализуется водно-солевой обмен, улучшается работа сердечно-сосудистой системы, снижается уровень холестерина в крови. Полезны баклажаны людям, страдающим заболеваниями почек, печени, желудка, кишечника, атеросклерозом, запорами, подагрой. Баклажаны способны укрепить нервную систему, избавить от бессонницы и депрессии, вывести шлаки из организма. Как нельзя кстати… Читать далее »

Тушеные баклажаны — популярные рецепты с фото и видео

      Комментарии к записи Тушеные баклажаны — популярные рецепты с фото и видео отключены

Баклажаны активно используются в кулинарии многими народами. Этот овощ консервируют, жарят, готовят из него икру и соусы. Тушеные баклажаны максимально полезны для здоровья, ведь при тушении сохраняется больше полезных веществ. Употребляя их регулярно, вы улучшите работу кишечника, печени, почек, забудете о запорах, повысите уровень эритроцитов и гемоглобина. Тушеные баклажаны – лучшие рецепты с фото Чтобы приготавливаемое блюдо было вкусным и… Читать далее »

Икра из болгарского перца с баклажанами на зиму — фото рецепт заготовки

      Комментарии к записи Икра из болгарского перца с баклажанами на зиму — фото рецепт заготовки отключены

Необычайное удовольствие доставляют зимой заготовки, поданные к столу. Например, икра из перца и баклажанов будет уместна на ужин к любому основному блюду в качестве закуски. Так что не будем ждать и займемся приготовлением икры из болгарского перца по простому и быстрому рецепту. Кстати, эту заготовку зимой можно использовать не только в качестве дополнительной закуски или густого сытного соуса, но и… Читать далее »

Тещин язык из баклажанов

      Комментарии к записи Тещин язык из баклажанов отключены

Баклажаны – очень близкие родственники помидорам и картофелю. Возделывать их первыми начали жители Востока. В Россию их завезли несколько веков назад. Они прочно укоренились в советско-российской кухне и получили второе свое название «синенькие». К тому же их польза для организма была доказана – это замечательное противоотёчное средство и хороший стимулятор избавления от вредного холестерина. Из «синеньких» готовят холодные закуски, второе… Читать далее »

Маринованные баклажаны на зиму

      Комментарии к записи Маринованные баклажаны на зиму отключены

Консервировать баклажаны на зиму можно разными способами: как «в чистом виде», так и в составе икры и салатов. Мы предлагаем вам заготовить маринованные баклажаны, которые зимой можно будет подавать в качестве закуски или гарнира. Маринованные баклажаны на зиму Вот простой и быстрый рецепт маринования баклажанов с минимумом ингредиентов. Достаем из холодильника следующие продукты: 5 кг баклажанов 300 г чеснока 300… Читать далее »

Консервирование баклажанов

      Комментарии к записи Консервирование баклажанов отключены

Народная мудрость гласит: «Готовь сани летом, а телегу зимой». Чтобы зимний рацион был вкусным и разнообразным, в летние месяцы нужно позаботиться о домашних заготовках на зиму. Мы вам в этом поможем! Сегодня в Стране Советов — консервирование баклажанов. Консервирование баклажанов Баклажаны можно консервировать множеством разных способов — солить, мариновать, делать из них салаты и баклажанную икру. Можно даже закрыть баклажаны… Читать далее »

Соленые баклажаны

      Комментарии к записи Соленые баклажаны отключены

Соленые баклажаны — прекрасная закуска, которую можно подать как на повседневный, такна праздничный стол. Как засолить баклажаны? Несколькими рецептами засолки баклажанов поделится со своими читателями Страна Советов. Соленые баклажаны, шпигованные чесноком Вот один из самых простых рецептов соленых баклажанов. Для их приготовления вам понадобятся такие ингредиенты: баклажаны зубчики чеснока по количеству баклажанов 1 л воды 70 г соли Воды и… Читать далее »

Рулеты из баклажанов

      Комментарии к записи Рулеты из баклажанов отключены

Осенний стол тяжело представить без баклажанов. Их готовят разными способами, но одно из самых популярных блюд — это рулеты из баклажанов. Предлагаем вашему вниманию рецепты рулетов из баклажанов с разными начинками. Рулеты из баклажанов с сыром Для того чтобы приготовить рулеты из баклажанов с сыром, вам понадобятся: баклажаны — 2 шт. сыр — 400 г чеснок — 2 зубчика майонез… Читать далее »

Баклажаны как грибы: рецепты заготовки на зиму с пошаговыми фото

      Комментарии к записи Баклажаны как грибы: рецепты заготовки на зиму с пошаговыми фото отключены

Быстро и вкусно приготовить баклажаны как грибы на зиму совершенно несложно, если знать какие специи и ингредиенты помогут изменить их привычный вкус. К примеру, придать им пикантность и сделать максимально похожими на маринованные грузди поможет правильное сочетание красного перца, уксуса и масла. Довольно необычной и оригинальной получится закуска по фото-рецепту Пальчики оближешь, в которой используется минимум вспомогательных ингредиентов. Если же… Читать далее »

Баклажаны в аджике на зиму: фото рецепт баклажанной аджики

      Комментарии к записи Баклажаны в аджике на зиму: фото рецепт баклажанной аджики отключены

Прежде чем стать завсегдатаем нашего стола, этому овощу пришлось проделать долгий путь из Индии по странам Европы, Азии и Средиземноморья. Но самое удивительное, что баклажаны, а именно о них будет идти речь в нашей статье, практически все народы, проживающие на нашей планете, считают своим национальным овощем. Франция, Греция, Молдова, Италия, Узбекистан, Турция готовы усердно доказывать, что именно они подарили нам… Читать далее »

Лечо из баклажанов и перца на зиму — фото рецепт приготовления

      Комментарии к записи Лечо из баклажанов и перца на зиму — фото рецепт приготовления отключены

Лечо является национальным блюдом венгров. Этот кулинарный шедевр имеет яркий вкус, вот почему его оценили и хозяйки разных стран. А на сегодняшний день лечо вообще стало самой распространенной заготовкой на зиму. Рецепты этого салата передаются из поколения в поколения. Кроме того, кулинары вносят в приготовление данного блюда свои изменения. Классический рецепт венгерского лечо включает в себя не только овощи, но… Читать далее »