Архив метки: гриб

Суп из грибов – отличное блюдо для повседневного стола

      Комментарии к записи Суп из грибов – отличное блюдо для повседневного стола отключены

Суп из грибов – отличное блюдо русской кухни, подходящее для повседневного стола. Его любят за наличие грибочков, придающих особый вкус. Не зря грибы зачастую называют «лесным мясом», потому как они способны снимать чувство голода и долго сохранять чувство насыщенности. Однако можно найти и рецепты супа с грибами и куриным мясом. Грибные супы идеально подходят тем, кто постится, сидит на диете… Читать далее »

Жаркое с грибами

      Комментарии к записи Жаркое с грибами отключены

Жаркое с грибами — необыкновенно сытное и вкусное блюдо, способное заменить собой целый обед. Его можно готовить из любого мяса (курицы, говядины, свинины), существуют также рецепты вегетарианского жаркого с грибами из овощей. Как приготовить жаркое с грибами, расскажет Страна Советов. Жаркое из говядины с грибами Такое жаркое лучше всего готовить в чугунной толстостенной кастрюле или в порционных горшочках. Для аромата… Читать далее »

Жареные белые грибы в разных блюдах

      Комментарии к записи Жареные белые грибы в разных блюдах отключены

Когда наступает грибной сезон, все начинают интересоваться приготовлением блюд на основе этого натурального, полезного и питательного продукта. Во многих блюдах современной кухни можно встретить жареные белые грибы. Именно о том, как правильно приготовить эти лесные деликатесы, мы и поговорим в этой статье. Рецепт №1. Жареные белые грибы в сметане с луком Белые грибы отлично сочетаются с молочными продуктами, поэтому классическим… Читать далее »

Жюльен из грибов

      Комментарии к записи Жюльен из грибов отключены

Жюльен (жульен) — это блюдо из грибов, курицы или морепродуктов, запеченных под сыром в сливках или соусе бешамель. Осень — самое время готовить жюльен из грибов, собственноручно собранных или купленных. Рецептами грибного жюльена поделится Страна Советов. Жюльен из грибов Начнем, пожалуй, с одного из самых простых рецептов грибного жюльена. Готовится такой жюльен в порционной посуде (традиционно — в кокотницах). Для… Читать далее »

Как вырастить чайный гриб с нуля?

      Комментарии к записи Как вырастить чайный гриб с нуля? отключены

Этот чудесный напиток с неповторимым кисло-сладким вкусом – как привет из детства. Даже не думая о его полезности, просто пили, чтобы утолить жажду, и он был гораздо вкуснее, чем современные газированные напитки. Чайные гриб, разумеется, заслужил, чтобы и сегодня вспомнили о нем и вновь вернули ему законные права. Как только не именуют этот микроорганизм – и «чайным квасом», и «чайной… Читать далее »

Суп из белых грибов

      Комментарии к записи Суп из белых грибов отключены

Белый гриб — один из самых вкусных, полезных и питательных грибов. Его можно подавать к столу в жареном виде, а можно приготовить суп из белых грибов. Рецептами супа с белыми грибами делится Страна Советов. Суп можно готовить как из свежих, так и из сушеных грибов. Свежие грибы, конечно же, вкуснее, зато сушеные легче усваиваются, к тому же, они доступны круглый… Читать далее »

Соус из грибов

      Комментарии к записи Соус из грибов отключены

Грибной соус — как волшебная палочка в кулинарии: он способен превратить самое заурядное блюдо в кулинарный шедевр с непревзойденным вкусом и ароматом. Как приготовить вкусный соус из грибов? Рецепты грибного соуса предлагает Страна Советов. Основной грибной соус Этот соус из грибов можно подавать к запеканкам, рулетам, картофельным котлетам, а также использовать как основу при приготовлении более сложных соусов. Состоит он… Читать далее »

Чайный гриб: как вырастить с нуля самому в домашних условиях

      Комментарии к записи Чайный гриб: как вырастить с нуля самому в домашних условиях отключены

Обитающая в банке с чаем медузоподобная зооглея на многообразных фото удивляет бело-желтой и коричнево-розовой палитрой оттенков. Этот симбиотический организм, объединяющий уксуснокислые бактерии и несколько видов дрожжей, ученые называют медузомицетом. Узнайте главный секрет про чайный гриб: как его вырастить с нуля на своей кухне. Медузомицетом обзаводятся ради продуцирования комбучи. Это приятный, кисло-сладкий на вкус напиток, напоминающий квас из чая и обладающий… Читать далее »

Консервация белых грибов на зиму: фото рецепты для новичков

      Комментарии к записи Консервация белых грибов на зиму: фото рецепты для новичков отключены

Рецептов консервирования белых грибов очень много. Любая хозяйка легко справится с приготовлением маринованных боровиков в домашних условиях. В нашей статье — несколькоспособов консервации, в том числе и без применения уксуса. Консервация белых грибов. Рецепты Выберите плотные, обязательно молодые, небольшие по размерам белые грибы. Самые мелкие консервируйте целиком, а которые больше размером —порежьте на куски, отделив шляпку от ножки. Тщательно промойте боровики… Читать далее »

Лоранский пирог с курицей и грибами

      Комментарии к записи Лоранский пирог с курицей и грибами отключены

Лоранский пирог с курицей и грибами ценится за его очень нежный вкус. Этот пирог является одной из разновидностей французского открытого пирога киш лорен, который получил свое название в честь региона Лотарингия, откуда и распространился рецепт этой вкусной выпечки. Как готовить лоранский пирог с курицей и грибами? Лоранский пирог с курицей и грибами состоит из песочного несладкого теста, начинки и специальной… Читать далее »

Как приготовить маринад для грибов?

      Комментарии к записи Как приготовить маринад для грибов? отключены

Маринование грибов, как и любой другой способ заготовки, начинается с предварительной обработки лесных даров, которая включает в себя очистку от лесного мусора, мойку и, при необходимости, замачивание. Как поступать с грибами дальше — решает хозяйка, отдавая предпочтение засушиванию, солению или маринованию. Последний способ заготовки имеет свои преимущества: маринованные грибы обладают неповторимым ароматом и нежным вкусом, одним своим видом вызывая здоровый… Читать далее »