Архив метки: курица

Курица, запеченная в духовке

      Комментарии к записи Курица, запеченная в духовке отключены

Куриное мясо нежирное и вкусное, а белое мясо куриной грудки – основной компонент многих диет. Но если хочется побаловать себя аппетитной курочкой с хрустящей поджаристой корочкой, то вот очень простой и быстрый рецепт приготовления запеченной курицы. Курица запеченная Для приготовления Вам понадобится: курица – 1 шт. соль, черный перец, лавровый лист, чеснок – по вкусу лук репчатый — 1-2 шт…. Читать далее »

Как приготовить фрикасе из курицы — 4 вкусных рецепта с фото

      Комментарии к записи Как приготовить фрикасе из курицы — 4 вкусных рецепта с фото отключены

Что такое фрикасе? Фрикасе – это мясо в белом соусе с овощами. Это традиционного французское блюдо, в основе которого лежит тушение продукта особым способом. Обычно для приготовления fricassee используют крольчатину или курицу, но существуют рецепты, где фигурируют телятина, свинина и даже рыба. Для получения белого соуса чаще всего используют сливки. Чаще всего встречаются рецепты фрикасе из курицы, поскольку именно мясо… Читать далее »

Кордон блю из курицы

      Комментарии к записи Кордон блю из курицы отключены

Еще не придумали, что приготовить на романтический ужин в День святого Валентина? Попробуйте кордон блю из курицы с сыром и ветчиной — пальчики оближешь! Кордон блю — это блюдо, предположительно пришедшее к нам из Швейцарии. Классический его вариант готовился из телятины, но сейчас кордон блю обычно готовят из отбитого куриного филе. Его заворачивают в рулеты вместе с ветчиной и сыром,… Читать далее »

Лоранский пирог с курицей и грибами

      Комментарии к записи Лоранский пирог с курицей и грибами отключены

Лоранский пирог с курицей и грибами ценится за его очень нежный вкус. Этот пирог является одной из разновидностей французского открытого пирога киш лорен, который получил свое название в честь региона Лотарингия, откуда и распространился рецепт этой вкусной выпечки. Как готовить лоранский пирог с курицей и грибами? Лоранский пирог с курицей и грибами состоит из песочного несладкого теста, начинки и специальной… Читать далее »

Суп-харчо — рецепт с курицей

      Комментарии к записи Суп-харчо — рецепт с курицей отключены

Рецепт приготовления супа-харчо мы узнали от грузинов. Именно они придумали этот сытное и наваристое блюдо. Узнав, как правильно варить суп-харчо, вы сможете порадовать своих близких настоящей грузинской кухней. Суп-харчо по классическому рецепту варится на основе говяжьей вырезки. Также в него добавляют пюре из сушенных слив (тклапи). Конечно, не все современные хозяйки имеют под рукой такую заправку. Заменить ее можно соусом… Читать далее »

3 Вкусных блюда из курицы для новогоднего ужина 2018: пальчики оближешь!

      Комментарии к записи 3 Вкусных блюда из курицы для новогоднего ужина 2018: пальчики оближешь! отключены

В год Желтой Собаки главными блюдами на праздничном столе становятся мясные деликатесы. Предлагаем 3 простых рецепта, которые вам наверняка понравятся! Курица в сливочно-грибном соусе Обжарьте голени в смеси оливкового и сливочного масла до золотистой корочки. Выньте мясо и обжарьте измельченные шампиньоны (150 г) Добавьте к грибам пару зубчиков чеснока 100 мл вина (сухого белого), 200 – 250 мл бульона (куриного… Читать далее »

Как приготовить жульен с курицей и грибами

      Комментарии к записи Как приготовить жульен с курицей и грибами отключены

Принято считать классический жульен истинно французским блюдом. Но как говорят факты и исторические кулинарные книги, это далеко не так. Во Франции так называют метод нарезки овощей – очень тонко, что придаёт кушанью более нежную консистенцию. В русской кулинарии это отдельное блюдо, которое готовится из курицы в различных вариациях: жульен из птицы, мясной из морепродуктов и другие. Рецепты подливы тоже разнообразны…. Читать далее »

Жульен с курицей и грибами: как готовить в домашних условиях?

      Комментарии к записи Жульен с курицей и грибами: как готовить в домашних условиях? отключены

Жульен – нежная закуска для тех, кто любит вкусную еду. Совсем немного продуктов – и получается восхитительно нежное блюдо, которое подается как отдельно, так и в качестве добавки, например, к картофелю. А можно подать его на стол вместе с салатом и белым вином – это будет прекрасный ужин. Как приготовить жульен с курицей и грибами, мы сейчас и рассмотрим. Кто… Читать далее »

Как приготовить курицу по-мексикански с манго: рецепт с фото

      Комментарии к записи Как приготовить курицу по-мексикански с манго: рецепт с фото отключены

Реально ли приготовить блюдо мексиканской кухни у себя дома? Более чем реально! Убедитесь в этом сами на примере приготовления курицы по-мексикански с овощами. Данный рецепт разработан для приготовления в мультиварке – незаменимом помощнике всех домохозяек. Но если вы еще не успели обзавестись этим чудом техники, с таким же успехом готовьте это блюдо в духовке в чугунном котелке. Правда, в данном… Читать далее »

Вкусная и сочная курица в банке: рецепты с фото

      Комментарии к записи Вкусная и сочная курица в банке: рецепты с фото отключены

Курица – один из самых популярных и доступных мясных продуктов. Ее жарят целиком или по частям, тушат, отваривают и даже запекают в духовке, уложив в самую обычную банку (с добавлением свинины или без нее). Первые четыре способа обработки считаются традиционными, а вот пятый распространен гораздо меньше, хотя мясо птицы, приготовленное в стекле получается гораздо более сочным и нежным, чем, например,… Читать далее »

Как замариновать шашлык из курицы — лучшие рецепты маринадов с фото и видео

      Комментарии к записи Как замариновать шашлык из курицы — лучшие рецепты маринадов с фото и видео отключены

Куриный шашлык невозможно не любить, а если это блюдо показалось вам невкусным, значит оно было неправильно замариновано или приготовлено. Самой распространенной проблемой в процессе приготовления считается сухость мяса, которую оно приобретает после жарки на углях. Часто с такой неприятностью сталкиваются, когда филе не было замариновано перед приготовлением или маринад не способствовал размягчению мяса. Как замочить шашлык из курицы, чтобы он… Читать далее »