Архив метки: волнушка

Засолка волнушек

      Комментарии к записи Засолка волнушек отключены

Волнушки (розовая и белая) относятся к условно-съедобным грибам, поэтому обычно их употребляют в соленом виде. Засолка волнушек не слишком отличается от засолки других грибов: принцип один и тот же. Однако конкретные рецепты соленых волнушек никогда не будут лишними. Засолка волнушек: 1 вариант Как мы уже говорили, волнушки — это условно-съедобные грибы, поэтому перед засолкой не помешало бы их вымочить. Чтобы… Читать далее »

Волнушки: рецепты и фото

      Комментарии к записи Волнушки: рецепты и фото отключены

Далеко не всегда грибники возвращаются с богатым уловом, состоящим из белых грибов, маслят, подберезовиков или лисичек. В таких случаях отрадой станут и волнушки. И хотя ониявляются условно-съедобными грибами, но это отнюдь не убавляет народной любви к ним. И потому многим будет интересно узнать, как выглядят грибы-волнушки и можно ли их использовать в кулинарных целях (мариновать и солить на зиму, горячие… Читать далее »

Как солить волнушки горячим способом?

      Комментарии к записи Как солить волнушки горячим способом? отключены

Кажется, нет более неприхотливого в приготовлении гриба, чем волнушка! Начиная давать свой урожай в середине лета, вкусные и низкокалорийные волнушки радуют грибников до поздней осени, заставляя тех изобретать все новые и новые способы заготовки. Но самым популярным рецептом для зимнего хранения этих грибов остается засолка, которая осуществляется двумя традиционными способами — холодным и горячим. Поскольку при применении второго способа грибы… Читать далее »