Архив метки: холодец

Рецепты приготовления вкуснейшего холодца в мультиварке

      Комментарии к записи Рецепты приготовления вкуснейшего холодца в мультиварке отключены

Наши родители на каждый праздник готовили холодец. Ни одно застолье не обходилось без этого сытного и вкусного блюда. Современные хозяйки постоянно живут в ускоренном ритме. Поэтому времени на то, чтобы приготовить студень по классическому рецепту из говяжьих или свиных ножек всегда не хватает. А ведь можно быстро сварить холодец в мультиварке! В этом случае вам не нужно будет целый день… Читать далее »

Рецепты холодца с фото пошагово – из свинины, рульки, говядины, куриных ножек, с желатином

      Комментарии к записи Рецепты холодца с фото пошагово – из свинины, рульки, говядины, куриных ножек, с желатином отключены

Без холодца невозможно себе представить ни одну славянскую кухню! Это студнеобразное мясное блюдо в старину считалось одним из главных яств, а его приготовление должна была освоить каждая хозяйка. Несмотря на кажущуюся простоту, в приготовлении холодца есть свои секреты, без знания которых это блюдо не получится. Конечно, во многом вкус и консистенция холодца зависят от сорта мяса и костей – говяжьей… Читать далее »

Холодец с курицей

      Комментарии к записи Холодец с курицей отключены

Холодец известен миру уже давно. Во Франции прародителем холодца был "галантин", на Руси — студень. Холодец изобрели, когда заметили, что крепкий, наваристый мясной бульон может со временем загустеть в прохладном месте. Раньше это свойство бульона считалось даже недостатком, а не преимуществом, ведь каждый раз перед употреблением бульон нужно было разогревать. Теперь же разновидности холодца присутствуют практически в любой национальной кухне,… Читать далее »

Как исправить не застывший холодец?

      Комментарии к записи Как исправить не застывший холодец? отключены

Холодец по праву можно назвать королем русских холодных закусок. На любом праздничном столе даже среди изысканных салатов и нарезок он никогда не останется без внимания, особенно учитывая тот факт, что далеко не все хозяйки умеют делать студень. Несмотря на довольно простой рецепт, блюдо это достаточно капризное, и многие, кто пытается его готовить, часто сталкиваются с одной и той же проблемой:… Читать далее »

Как варить холодец из курицы?

      Комментарии к записи Как варить холодец из курицы? отключены

Холодец, или студень, является популярной русской закуской и желанным блюдом к любому праздничному застолью, особенно к новогоднему столу. В его составе содержится большое количество коллагена, который помогает поддерживать суставы и кости здоровыми, поэтому студень является еще и полезным. Готовят блюдо из говядины и свинины, но также можно варить холодец из курицы, который считается самым низкокалорийным в отличии от остальных видов… Читать далее »